猎奇美食--广东三吱：刚出生的活老鼠也能拿来蘸酱吃？
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发布时间：2024-11-24 20:19:26
世界之大，无奇不有。今天，《猎奇美食》第一期带来据传是广东的名菜“三吱”，又名 “三叫”“唧唧菜” ，是一道极具争议且残忍的菜，其原料是出生3天以内、未长毛、未睁眼的乳鼠（注：文中内容或许会让你反胃，谨慎观看哦）。
食用时，用筷子夹住乳鼠，它会发出 “吱” 的一声，这是第一叫；将其沾酱时，乳鼠又会叫一声，此为第二叫；当把乳鼠放入嘴里咬时，它会发出最后一声 “吱”；所以，这道菜被称为 “三吱”。
“三吱”的历史可以追溯到唐代，当时被称为“蜜唧”。据唐代张鷟《朝野佥载》卷二记载，岭南獠民喜欢食用蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕的老鼠幼崽，饲养时加入蜜糖，然后钉在筵上，以箸挟取后咬之，唧唧作声，故得名蜜唧。
ps：看了本文的读者，千万不要模仿。虽没有明确规定不能食用这道菜，但出于尊重生命和食品安全，不建议尝试这种正常食谱之外的食物！
