自洪荒岁月开始，人们的生活就离不开食物。无论是春秋战国时期的炉火明灭，还是汉唐时代的锦衣玉食，都暗藏着一个时代背后的文化变迁。人们也在三餐茶饭，四季衣裳之中，共同造就了一个叫家的地方。那么，为什么唐朝的食肆文化这么受欢迎呢？下面，就通过《梦幻西游》电脑版的“三界食肆”，带大家探秘一下！
一、空前强大的时代背景推动饮食文化的融合
2023年4月26日，《梦幻西游》电脑版会放出“三界食肆”玩法。在这个玩法中，玩家将有机会化身厨师，发挥自己想象力来制作菜品。该玩法不仅菜品种类多，还有琳琅满目的食材、调料、炊具，能让玩家充分体验到“烹饪”的快乐。
而这一切的背后，其实是有历史背景的。在历史长河中，唐朝的影响力在当时处于空前强大的状态，吸引了不少异国番邦的旅人。在同他们的交流中，唐代食肆文化就朝着“多元化”方向发展。
比如，唐朝时期有种名为“三勒浆”的饮料，同今日的“鸡尾酒”有些类似。根据唐代知名史学家李肇在 《唐国史补》卷下的记载“又有三勒浆，类酒，法出波斯。三勒者，谓菴摩勒、毗梨勒、訶梨勒”可以看出，该饮料的做法源于波斯，是当时不同文明交流之后诞生的“食肆文化”。
二、烹调方式促进单一食材多元化发展
在“三界食肆”玩法家中，玩家将参与菜品研制。需要通过“切菜→腌制→下锅→烹饪→调味”进行烹饪。研制过程，玩家不仅可以自由选择烹饪工具，还能按照自身需求调节火候、使用调料，充分感受烹饪的乐趣。
其实，这种方式也是“唐代食肆”文化的延伸。比如，唐朝时期最常见的蔬菜为“秋葵”，可使用花椒、胡椒、陈皮、桂皮、葱、姜、蒜等调料进行腌制，辅以煮、蒸、烤的烹饪方式，诞生了诸多美味佳肴。比如，著名唐代诗人杜甫就曾在《茅堂检校收稻二首》诗中写下“稻米炊能白，秋葵煮复新”的佳句。
三、三界食肆中烟火人间
在“三界食肆”中，玩家可通过“研制菜品”获得声望，当声望累积到一定程度时候，可将食肆进行升级。升级后的食肆可以解锁更多的菜品、工具与食材。而这个玩法其实也是结合历史背景之后推演而出的。
俗话说，有人的地方，就有江湖。而江湖之上，流传最多的便是关于风味的故事。这背后，不仅暗藏人类八方迁徙带来的文化交融，还有风味的四海流变、分与合、聚与散，而唐代的食肆文化也同它一起载浮载沉、蜕变重生，成为了一段色香味俱全的绝世美谈。
小结
从历史的角度来说，大千世界，山高水远，每一条风味的古道上都能遇到美味的食肆文化。这些因食而聚的文化不仅被写在劳作的盐田中、微凉的海风中、灿烂的烟花中，也写在一道道“色香味俱全”的食物当中，它就像手掌纹一样被我们紧握。日月轮转，再揉眼时，风景变了，味道还在。
