随着英特尔第八代桌面级平台的登场，各家新一代300系列平台也做好准备蓄势待发，GIGABYTE（技嘉）将率先由猎鹰家族打头阵，将推出Z370 AORUS Gaming 3、Z370 AORUS Gaming 5和Z370 AORUS Gaming 7三款新品。新一代Z370系列与Z270 AORUS设计风格不同，尤其是Z370 AORUS Gaming 3又回归了经典的黑+红配色，而AORUS Gaming 5和AORUS Gaming 7也变的相对低调了些，不过都拥有华丽的RGB背光，在扩展以及功能方面技术维持了Z270的方案。三款都将于10月6日正式发售，暂未公布售价。
定位AORUS“猎鹰”家族，设计和用料出众，南桥、供电有厚实的散热模组，尾部I/O扩展有防护罩，AORUS Gaming 3的配色不同于其他两款，音频部分也没有遮罩，M.2 SSD也没有配备散热片，不过三款给人的感觉对非常厚实，也比Z270的白+黑配色低调需要。三款都支持幻彩背光，可外接LED灯条，支持与技嘉外设或板卡同步，不过定位最低的Z370 AORUS Gaming 3只是南桥和音频部分有背光，而其他两款有更丰富的灯效，边缘、内存、PCIE插槽等都有背光，还支持自行以图案，外接RGB灯条的可玩性更高。音频方面，都基于AMP-UP“魔音”方案，配备ALC1220和ESS SABRE 9018 DAC，支持创新环绕音效，配有尼吉康专业滤波电容，主板PCB切割降噪同时还有EMI防磁罩处理，只为更好的音频输出。
规格方面，都基于ATX板型、搭载Z370芯片组，支持第八代Coffee Lake-S处理器，配备4 x 2666MHZ（OC+）DDR4 内存插槽（最高可扩展至64GB），2条PCI-E 3.0 x16插槽（x16/x4，支持SLI/CF）和4条PCI-E 3.0 x1，其中两条X16还具有金属加固屏蔽护甲。存储扩展包括6个 SATA 6 Gb/s、双M.2 PCIE X4 GEN 3（32 Gb/s、支持NVMe和Intel Optane傲腾技术）。尾部I/O扩展包括PS/2键鼠、COMS重置、HDMI、USB 3.1 Type-C Gen 2、USB 3.1 Gen 2 Type-A、4 x USB 3.1 Gen 1、2 x USB 2.0和千兆LAN以及音频输出接口。
定位稍高的Z370 AORUS Gaming 5提供三条 PCI-E 3.0 x16（x16/x8/x4，支持SLI/CF）和3 x PCI-E x1，储存扩展提供三条M.2 SSD扩展（没有散热片），同样支持NVMe和Intel Optane傲腾技术，尾部增加了DisplayPort显示输出和802.11ac无线+蓝牙模块（英特尔AC3165）。定位最高的Z370 AORUS Gaming 7可以看做是AORUS Gaming 5的强化版，配有独立外频超频主控和Killer E2500千兆网络，内存以及PCIE扩展相同，所有PCIE X16都有金属支架加固屏蔽，其中一个M.2 SSD扩展自带了散热器，尾部I/O扩展多一个USB 3.1，但没有DP和无线+蓝牙扩展。
