豆腐先用盐水焯烫可以避免烹调时碎吗？这是支付宝蚂蚁庄园4月12日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。
豆腐先用盐水焯烫可以避免烹调时碎吗
1、豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免
先用盐水焯烫
直接用热油煎
2、正确答案：先用盐水焯烫
3、答案解析：
做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。
以上便是小编为大家带来的4月12日蚂蚁庄园豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免的答案了还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注手游。
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